Rosé

Rosé

Tellement glamour !

Ce champagne délicieusement fruité, séducteur avec sa robe sybarite, apporte une magie supplémentaire partout où il est présent.

On l’aime à l’apéritif et en accompagnement d’un buffet, de plats simples, colorés et intenses.

C’est aussi, par excellence, le champagne des fêtes de cœur !

Disponible également en Demi-Bouteille (37.5cl) et Magnum (150cl)

 


Vinification


Vinification : Vendanges manuelles- Pressoir traditionnel (agréé qualitatif)
Fermentation alcoolique en cuve. Fermentation malolactique complète.

Assemblage : mariage subtil du vin blanc avec du vin rouge de Champagne
50% Pinot noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

Dosage : Brut
 

 20% Pinot meunier
 50% Pinot noir
 20% Chardonnay

Notes de dégustation


Oeil : Robe à l’aspect satiné, de couleur rose framboise clair avec des reflets rose saumoné. Des bulles fines et vives alimentent une collerette tenace.

Nez : des odeurs de framboise mêlées à des notes de groseille, de fraise, de cerise, d’amande, de pamplemousse rose, il évolue à l’aération vers des parfums de violette, de rose fraîche.

Bouche : pleine et expressive avec une matière fruitée pulpeuse rafraîchie par une acidité de pamplemousse rose. On note une belle longueur en bouche.


Harmonies culinaires


Buffet froid iodé, charcuterie douce et fromage

Saumon mariné au pamplemousse rose

Jambon de Parme

Pâtes aux crevettes roses

Canapé de fromage de brebis

Chaource fouetté et grapillons de groseilles

Tiramisu aux framboises et biscuits roses de Reims

 


Recette proposée



Distinctions


2024 - GAULT & MILLAU - GAULT & MILLAU 2024
2024 - Guide Dussert Berger 2024
2023 - GAULT & MILLAU - GAULT ET MILLAU 2023
2016 - Guide Dussert-Gerber - Sélection 2016

Service


Servir à une température de 8 à 10°C dans des flûtes élancées.


CHAMPAGNE FLEURY GILLE - 23, rue Pascal Courcelles - 02850 Trélou-sur-Marne
Tél. : 03 23 70 83 99 - Mob. : 06 25 48 18 91 - Tva. : FR39431397033 - RCS : SOISSONS 431 397 033

Mentions légales Plan du site Expéditions CGV Commander Nous contacter RGPD

   
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18ans.

© 2003-2024 CHAMPAGNE FLEURY GILLE - Développement enovanet (Château-Thierry) - Moteur CMS eChampagne - 3 visiteurs connectés.