Réserve Jéroboam

Réserve Jéroboam

Tout en équilibre

Un champagne harmonieux, élégant. Equilibré et polyvalent par sa fraîcheur et sa profondeur fruitée, il apportera une note chaleureuse à vos apéritifs et à vos repas.

 

 35% Pinot meunier
 35% Pinot noir
 30% Chardonnay

Notes de dégustation


Oeil : Robe à l’aspect satiné, de couleur jaune pâle ; bulles fines et vives.

Nez : Evoque des odeurs de pêche, d’abricot, de pomme rouge ; il évolue à l’aération vers des notes de grenade, de poire, de miel et de caramel

Bouche : Le palais est souple et frais avec une effervescence crémeuse et fondue. Le vin développe une matière fruitée et pulpeuse rafraîchie par une acidité citronnée. La finale élancée se montre profonde et miellée, nuancée par des arômes mentholés et minéraux


Harmonies culinaires


Charcuterie blanche fumée

Tartare de saumon et colin, citron et aneth

Filet migon de porc à la crème et petits champignons

Bouchées à la reine

Omelette au foie gras

Mont d’or chaud

Picodon


Distinctions



Service


Servir à une température de 8° à 10°C dans des flûtes tulipe

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